Doce com salgado

Adoro as diferenças culturais que a gente encontra pelo Brasil. Eu nasci em uma cidade que faz fronteira com a Argentina, minha avó era argentina e eu tenho descendencia portuguesa e espanhola. Cresci em uma cidade que fica a 150km de distância de Porto Alegre, uma cidade colonizada por alemães, onde come-se divinamente bem, mas que tem mil peculiaridades. Talvez venha de lá minha mania de misturar doce com salgado. Na tal cidadezinha é costume servir cuca com linguiça, fios de ovos com presunto e por aí vai. E vem de lá a minha receita de salada de beterraba: cozinha-se a beterraba com duas colheres de sopa de açúcar e serve-se com cebola ralada, vinagre e salsinha picada. Eu adoro.
Ainda falando de diferenças culturais, quando estudei moda no Rio de Janeiro, dividi apartamento com uma chilena que achava estranhíssimo comer abacate como sobremesa e foi com ela que eu aprendi a comer ótimas saladas com abacate. Mas isso é assunto pra outro post...