Uma doçura de blog

Sou uma pessoa muito chata quando o assunto é comida. Não entendo certas coisas... Pipoca sabor bacon, por exemplo. Pôxa, pipoca é pipoca, bacon é bacon. Bolacha sabor pizza (ahn?). Pizza sabor estrogonofe (como assim? Pizza é uma coisa, estrogonofe é outra). E aí, num desses surtos de querer simplificar, eu decidi fazer uma cheesecake sem forno e, sim, ficou uma delícia, mas óbvio que não era uma cheesecake. Então nessa semana eu refiz a minha receita e minha cheesecake preguiçosa virou um flanzinho caprichado:



Ingredientes:

200g de bolacha maizena (eu sempre compro isabela, o gosto é muito bom)
100g de manteiga

1 envelope de gelatina sem sabor (dissolvida em 3 colheres de água quente)
1 pote de creamcheese
1 lata de leite condensado
1 creme de leite
3 claras em neve

Preparo:

Passe as bolachas no processador, até dissolvê-las por completo. Junte-as à manteiga, misture e forre fôrminhas de aro removível. Leve ao forno por aproximadamente 10 minutos.
Bata as claras em neve. Reserve. Misture o creme de leite com o leite condensado e o creamcheese. Adicione a gelatina, já dissolvida e por último, delicadamente, as claras em neve. Despeje este creme sore a massa e leve à geladeira por aproximadamente 5 horas.

A calda fica à sua preferência. Eu usei calda de frutas vermelhas. E ficou tão bom...