Chimarrão pro chá da tarde!

O desafio consistia em fazer uma bebida que pudesse ser servida no chá da tarde.
Acho que nada simboliza mais o Rio Grande do Sul que o hábito de tomar chimarrão. Toda casa tem uma cuia de chimarrão e quando tu fazes uma visita, é bem mais comum te oferecerem um mate do que um cafézinho.
O chimarrão é tomado tanto no inverno quanto no verão, muitas vezes ele substitui até o café da manhã, mas tradição mesmo é juntar família, amigos, colegas e etc pra uma roda de chimarrão no fim do dia.

Preparo:

Esquente a água. O ponto certo é o chiado, então, quando a chaleira começar a chiar ou tremer um pouco, apague o fogo. Obs: Se a água esquentar demais vai queimar a erva e o chimarrão fica ruim.
Despeje a erva na cuia até que cubra o pescoço (o que é o pescoço, deus do céu? O meio da cuia).
Tampe a cuia com um aparador.
Vire a cuia de lado e agite na horizontal para posicionar a erva corretamente.
Levante a cuia um pouco (em valores mais precisos + ou - 45 graus).
Retire o aparador bem devagar e verifique se a erva ficou bem acomodada.
Pegue o copo com água morna e derrame vagarosamente a água pela parede da cuia. Obs: não utilize água quente porque pode estragar a erva.
Pegue a bomba e tampe o bocal com o dedão.
Coloque a parte de trás da bomba contra a parede de erva.
Coloque a bomba até o fundo (de prefência bem próxima da parede de erva).
Ainda com o bocal tampado gire a bomba no sentido anti-horário (+ ou - 90 graus, até que a bomba fique reta).
Retire o dedão do bocal.
Se preferir você pode usar alguns chás, ervas, etc. na cuia.



As regras para beber chimarrão:

1- Nunca peça açúcar no seu mate!
2- Não diga que o chimarrão é anti-higiênico (sim, todo mundo bebe na mesma bomba. Tradição é tradição, quem sou eu pra discutir...).
3- Não reclame da temperatura da água (é quente pra caramba, mas se todo mundo bebe sem reclamar...).
4- Não deixe um mate pela metade.
5- Não precisa ter vergonha do "ronco" no fim do mate (acontece com todo mundo, ninguém repara).
6 - Não altere a ordem em que o chimarrão é servido. Ele passa de mão em mão, sempre na mesma ordem.
7- Não mexa na bomba. A bomba entupiu? Reclama, faz cara feia, devolve pra quem fez, mas não ouse mexer na bomba!
8- Não "durma" com a cuia na mão. Numa roda de chimarrão tu conversa, ri, reclama da vida, mas não esqueça de tomar teu mate por que tem gente esperando a vez.
9- Deixe o dono da casa tomar o primeiro mate. Não, ele não está sendo grosseiro, o primeiro mate é sempre ruim, ele está te prestando um favor!