Bolinho de aipim

Comecemos pelo bolinho de aipim, que aqui em casa pode-se chamar também de "receita agrada marido", já que o Zac adora!



Ingredientes:

1 kg de aipim cozido passado no processador
250g de ricota fresca
2 gemas
cheiro verde picado
1/2 xícara de farinha de trigo peneirada
sal

Preparo:

Rale a ricota e junte à farinha, o aipim, as gemas e o cheiro verde picado.
Coloque sal a gosto e forme pequenas bolinhas.
Leve a geladeira por 30 minutos e frite.

Vai bem com cerveja beeem gelada ou no meu caso uma Coca beeem gelada e pimenta tabasco.

E vocês nem imaginam a fortuna que a Brahma me pagou pela propaganda!