Bolinho de carne mais que bom

Eu acho, do fundo do meu coração, que comida conforta, acarinha, cuida e mima. Cheguei em Santa Cruz (cidade dos meus pais) na quarta-feira à noite e encontrei minha mãe beeem ruinzinha. Conversei um pouco, coloquei meu avental e fui pra cozinha. Eu pareço uma velhinha, viajo com uma mala grande onde vão as minhas roupas e do Vicente e com uma maleta térmica onde vão alguns ingredientes e apetrechos de cozinha. Sempre.
Fiz uma salada bem colorida, um arrozinho branco e estes bolinhos. Minha mãe disse que ia só provar, mas comeu 6 bolinhos ao todo e serviu-se duas vezes. Aliás, no fim das contas, ela estava tão mudada, que até chamou uma amiga pra jantar com ela no sábado, mas dessa janta eu falo outro dia.

Ingredientes

300g de carne moída duas vezes
2 dentes de alho esmigalhados
1 cebola ralada
4 batatas médias cozidas passadas no processador
sal e pimenta á gosto
farinha de rôsca

Preparo

Misture bem todos os ingredientes. Faça pequeninas bolinhas e passe-as individualmente na farinha de rôsca. Frite em bastante óleo.
Pra acompanhar: pimenta tabasco e mostarda.