E tem coisa melhor que picadinho?

Não tem receita, gente. Eu faço a carne separada, com vinho e em outra panela, com agua bem quente, cozinho os legumes... primeiro as batatas, depois as cenouras, depois a vagem. Vou tirando e colocando na água gelada. Sim, eu sei que o normal é cozinhar a carne ja com os legumes, mas eu prefiro cozinhar separado por que assim cada legume preserva o seu sabor e não fica aquela mistura que mais parece um caldo.
Por último, eu frito uma cebola e só aí junto os legumes e a cebola com a carne e cozinho por uns 3 minutinhos.