Almôndegas de frango e queijo ou um brinde à preguiça!

Tive um dia cansativo. Ótimas notícias, mas muita correria e o princípio de uma gripe que não deve demorar a chegar. Cheguei em casa exausta, dando a vida por um prato simples, rápido e gostoso.

Ingredientes:


1/2 kg de frango moído
100g de queijo mussarela ralado
sal e pimenta do reino
1 cebola bem picadinha
2 colheres de manteiga
salsa picada

1 litro de molho branco

Preparo:


Misture o frango com o queijo, tempere com sal e pimenta, e modele pequenas bolinhas. Leve à geladeira por pelo menos 30 minutos.
Frite a cebola em uma colher de manteiga. Reserve.
Leve o frango ao fogo. Vá mexendo para que doure de ambos os lados.
Sirva com o molho branco.
Cubra com a cebola reservada e salsinha.

Sim, a foto ficou ruim. Vocês me perdoam?