Carne assada, do jeito mais simples possível...

Consigo ficar uns cinco dias sem comer carne, lá pelo sexto dia, o meu mau humor contagia...

A vida por aqui anda complicada, meu pai está no hospital e cuidar dele tem sido pesado, eu saio de lá carregando toneladas nas costas. Não é culpa dele, simplesmente ver quem a gente ama tão frágil, não é fácil. Eu tenho desestressado de duas maneiras: caminhando e cozinhando. Santo remédio!

Ontem a noite eu fiz essa carne assada, da maneira mais simples do mundo, que é exatamente a que eu mais gosto. Tempero com sal, alho, cebola, chimichurri e azeite de oliva e asso no fogo baixo (bem baixo), por umas duas horas.

Depois de pronta ela fica com um casquinha por fora e super macia por dentro. Servi com arroz branco e uma saladinha indiana com muito curry!

Estou animada pra cozinhar essa semana. Vamos ver o que sai.