Omelete/Sanduba de atum

Muito simples e vale uma jantinha das bem bacanas...
Tu fazes um omelete com um ovo, sal e pimenta. À parte, refogue o atum com cebola roxa, alho, tomate e uma colher de requeijão light.
Aí é só rechear o teu "sanduiche" e, no meu caso, preparar um bom suco de abacaxi com hortelã.