Batatas ao pesto

Repitam comigo: batatas ao pesto só uma vez na semana.  Batatas ao pesto só uma vez na semana!

Deus do céu, meu são bernardo que me guia e me protege. Como algo tão simples pode ser tão bom?

Fiz as batatas no forno com um toque de azeite de oliva. Depois de prontas servi com um pesto desaforadamente bom e bifes de alcatra.

O pesto tu fazes assim:

1 maço de manjericão (folha larga, ok?)
1 dente de alho
1/2 xícara de queijo parmesão ralado fino
1/2 xícara de nozes
1/2 xícara de azeite de oliva extra virgem
1 colherinha de sal marinho grosso

Bata rapidamente no liquidificador.

Domingo que vem é o aniversário da minha mãe e vai ter festa surpresa e nessa seman eu vou trabalhar feito um camelo. Mas vai ser lindo!