Três acordes: champignon, cenoura e atum

Eu tinha uma massa folhada quase fazendo aniversário no meu freezer, então ontem, no auge da minha tpm, eu decidi me fazer um agrado. Torta salgada e limonada, por que eu ando super fã de simplicidade e rapidez na cozinha!
O recheio da tortinha é mega simples, tu vais precisar de:

2 tomates italianos sem pele e sem semente, bem picados
1 cebola picada
1 dente de alho amassado
100g de champignon, em lâminas
1 lata de atum ralado
1 cenoura ralada
3 colheres de requeijão light
sal e pimenta, à gosto

• Leve a cebola ao fogo, em uma frigideira com uma colher de azeite. Junte o alho e cozinhe até dourar.
• Acrescente o atum e o tomate, cozinhe por aproximadamente 3 minutos.
• Coloque o champignon e o requeijão, espere encorpar.
• Tempere com o sal e a pimenta.
• Recheie a torta com esse molho, coloque uma camada de cenoura e cubra com o restante da massa.
• Asse por aproximadamente 40 minutos, em fogo baixo.

Escrito ao som de: Funnel of love, da Wanda Jackson.