E a vida muda...

Li no Caos na Cozinha um post bem bacana sobre compras de supermercado e hábitos alimentares, o que me fez pensar o quanto as minhas compras de supermercado também mudaram. Já não vou tanto ao supermercado. Logo que casei nós comíamos muitos enlatados, delivery, junkfood. Eu dizia que não tinha tempo e enchia os armários de enlatados, que, julgava eu, facilitavam a minha vida.

Agora, uma vez por semana, eu vou a feira e neste dia eu faço uma senhora feira: frutas, legumes, verduras, ovos, cereais e por aí vai. Compro peixes e carnes no Mercado Público e o supermercado acaba me abastacendo com produtos de higiene e limpeza e pouquíssimas coisas para a minha cozinha.

Entendi que o molho pronto não se compara ao meu molho cheio de tomates e sem nenhum corante, que os biscoitos industrializados que eu dava para o meu filho não chegam aos pés dos muffins de cereais e das saladas de frutas que ele devora todas as tardes.

E pra quem me diz que consumir orgânicos encarece muito a lista de compras, eu digo pra fugir dos orgânicos com rótulos. Comprem em feiras: dá pra escolher e tem uma variedade enorme. Na sexta-feira nós fomos ao supermercado Nacional da Múcio Teixeira e eu fiquei surpresa com a grande variedade de produtos orgânicos que eles tem. É uma opção. Mas obrigada, eu compro na feira e faço minhas geléias e meus biscoitos em casa.

Dá trabalho? Dá sim. Mas a compensação chega. Sábado, voltávamos da Redenção eu, meu marido e nosso pequeno, e meu marido que detesta muitos dos alimentos que eu mais gosto (abóbora, berinjela, mel, peixe...) me pergunta:
- tem abóbora em casa?
(pensei, ele fazer alguma piadinha)
- não tem, mas podemos comprar.
- ótimo. estou morrendo de vontade de comer quibe de abóbora com queijo coalho!
(e eu que pensava que ele comia só pra me agradar).
Ganhei meu dia. Meus quibes fazem mais sucesso que nuggets recheados!

Ah, e eu, uma pessoa que vende refeições congeladas não aceito o argumento de que a comida congelada perde em qualidade e sabor. Os mesmos orgânicos consumidos por nós vão para o prato dos meus clientes. A mesma regra: nada de conservantes nem corantes. Por que cozinhar e cuidar, pelo menos pra mim, são sinônimos.