Penne com bacon e anéis de cebola
Batido o martelo, no dia 9 de março começam as "aulas" do senhor Vicente na Escolinha São Francisco. Hoje eu levei ele lá pra se familiarizar com o povo. Me dava tchau, mandava beijo, pra ver se com essas sutilezas eu caia fora e deixava ele lá sozinho. Uma figura.
Escolinha por um preço honesto, um espaço imenso (imenso, mesmo. Lugar pra correr, botar o pé no chão, se sujar na areia), dentista, pedagoga, teatrinho, crianças de todos os níveis sociais. E a cozinha! A cozinha da escola tem cheiro de pão caseiro e eu mesma pude ver os enormes pães saindo do forno. Tudo o que o meu pequeno precisa.
Escolinha escolhida e eu tranquila. Voltei pra cozinha (a minha, claro).
Penne com bacon e anéis de cebola
300g de penne grano duro
100g de bacon picado bem fininho
1 colher de azeite
500ml de leite semi desnatado
1 colher de farinha de trigo
200g de creme de leite
2 colheres de manteiga
sal
noz moscada
2 cebolas médias cortadas em rodelas
1/2 xícara de vinho branco seco
Preparo:
Cozinhe o penne com sal e azeite até ficar al dente. Reserve.
Frite o bacon na própria gordura. Reserve.
Leve à panela a manteiga e acrescente aos poucos a farinha e o leite, sem parar de mexer. Quando o molho estiver no ponto desejado, acrescente a noz moscada e o creme de leite. Junte o bacon e reserve.
A parte, frite a cebola em um pouco de azeite. Junte o vinho e deixe evaporar.
Cubra o penne com o molho e acrescente os anéis de cebola.
4 comentários:
Adorei essa mistura do molho com os anéis de cebola :) Ainda bem que o VicoVico está feliz com a ideia da escolinha ;)
Em relação às panquecas de abóbora acho que dá para fazer na versão salgada sim. A massa nem leva açúcar... e acho que a laranja combina. Se fizeres depois diz como ficou, ok?
Talula,
o seu pequeno irá amar, depois irá querer a mãe hehehe lembro do meu afilhado nessa fase, tem dias que eles amam e nem dão tchau, depois nem querem acordar.
Mas pelo que vc falou, é um ótimo lugar!
Agora esse prato está maravilhoso amiga.
Bjss
Ai amiga, que bom que encontrou um lugar tão bacana assim, tomara mesmo que dê tudo super certo!
Vai ser ótimo pro crescimento e pra formação de personalidade e carater desse teu pequeno tão fofo.
Penne deliciosooooo... kisss^^
Quando o coração fica tranquilo, a mente fica em paz.
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