Couve de bruxelas na salada!

Vocês devem ter notado uma mudança no banner do meu blog. A partir de hoje o Laptop na Cozinha está oficialmente de dieta. A minha idéia não é transformar meu querido blog em um daqueles sites em que mocinhas gordinhas trocam experiências e uma dá força pra outra. Nã nã ni nã não. (De brega basta a minha recente paixão pela Lady Gaga).
Eu estou sim de dieta, mas o meu intuito é única e exclusivamente dividir com vocês minhas descobertas culinárias no mundo das poucas calorias.

Essa semana eu experimentei pela primeira vez couve de bruxelas e, deus, como isso é bom! Aí vai a receita...

Ingredientes:

200g de couve de bruxelas
100 g de ervilhas frescas
150g de tomate cereja
3 fatias de pão de fôrma esfarelado
sal
azeite de oliva

Preparo:


Lave as couves e corte as pontas. Coloque uma colher de azeite em uma frigideira e salteie as couves por 4 a 5 minutos. Reserve. Na mesma frigideira, salteie as ervilhas. Reserve. Frite o pão esfarelado até ficar levemente dourado e bem crocante.
Em uma tigela misture as couves, as ervilhas, o tomate cortado ao meio e o pão. Tempere com sal e azeite.