SSS - salada super simples!

Minha cota de morar em apartamento anda mega vencida. Ando de saco cheio, quero espaço, quero um pátio... Vicente vive me dizendo: "mãe, vamos morar numa casa, é tão chato ter gente morando embaixo da gente". Eu concordo, quero árvores, gramas e, sim, Zac, eu prometo que eu mesma vou limpar o cocô do cachorro.

Mas enquanto minha casa espaçosa não chega, eu continuo colhendo meus temperos de vasinhos. As pimentas estavam lindas e eu achei que elas mereciam uma salada bem bacana!

Eu tinha vagens e uns tomates italianos lindos na geladeira. Tinha também queijo parmesão e o meu manjericão, que fica na porta da sacada, tem um aroma tão bom, que nunca escapa de ir pra panela! Branqueei a vagem (água fervendo por 2 minutos e depois água gelada) e cortei em pedaços menores, piquei também o tomate e misturei tudo delicadamente.

Quanto ao molho, eu não costumo variar muito... Aceto balsâmico, sal marinho, umas fatias bem fininhas de pimenta e um bom azeite de oliva. Na hora de servir rale o parmesão e coloque bastante folhas de manjericão.