Mini galette de abobrinha

Fiz essa galette em fôrminha de empada. A massa é muito simples:

1 xícara e 1/2 de farinha de trigo peneirada
1 pitada de sal
1 pitada de açúcar
3 colheres de água gelada
1/2 xícara de manteiga gelada em cubos

Misture os ingredientes secos. Junte a manteiga e vá misturando com as mãos até formar um farofinha. Por último, acrescente a àgua.
Faça uma bola com essa massa e leve à geladeira, enrolada em papel alumínio, por aproximadamente 30 minutos. Abra a massa com um rolo e recheie com o que preferir.
Eu recheei com abobrinha refogada com alho, cebola e manjericão.
Asse por 20 minutos em forno médio.

Eu e meu ajudante achamos a receita fácil e super gostosa!