Brownie de ovomaltine

Antes que vocês perguntem, não eu não recebo nada da ovomaltine, apesar de ter postado duas receitas com o ingrediente esta semana. Eu não tenho o hábito de fazer doces, mas brownie é o "bolo" preferido do meu filho, então de tempos em tempos, eu me aventuro em uma receita diferente.

Tu vais precisar de:
300g de chocolate meio amargo
100g de manteiga
3 ovos
100g de açúcar demerara (pode substituir por açúcar mascavo)
4 colheres de ovomatine
1 pitada de sal
ovomaltine extra para polvilhar

• Unte a forma com manteiga e farinha.
• Leve a manteiga e o chocolate ao microondas, na potencia média. Mexa de 30 em 30 segundos, até que esteja derretido. Misture bem e reserve.
•  A parte, mistura os ovos aos ingredientes secos. Incorpore bem.
• Despeje a mistura na forma e leve para assar por cerca de 20 minutos.
• Faça o teste do palito, o centro do brownie deverá ficar molhadinho, mas as beiradas deverão estar firmes.
• Retire do forno e polvilhe mais ovomaltine. 

Depois de todos os conselhos de ontem, hoje teve café da manhã de novela aqui em casa, com direito a frutinha, suco e café com leite. Deixei a mesa posta na véspera e confesso que foi uma alegria entrar na cozinha de manhã e ver tudo arrumadinho.

Planos pro fim de semana? Vicente está me pedindo um piquenique, vamos ver se o tempo colabora!